W Polsce uprawia się głównie ozimą formę rzepaku. Wysiewa się go wcześnie, już w sierpniu. By rzepak dobrze przezimował, musi jesienią osiągnąć odpowiedni stopień rozwoju: wykształcić ok. 10–12 liści i wystarczająco grubą szyjkę korzeniową. Nie powinien jednak być przerośnięty, bo to zmniejsza jego odporność na trudne, zimowe warunki.


